Pu-erh tuocha roseCaféiné Pu-erh Tuocha Rose est produit dans la province de Yunnan; le nom « Pu-erh » vient des régions sud de Yunnan où l'on faisait le commerce du thé à l'origine. La saveur riche de rose ressort après que le Pu-erh ait été infusé avec des pétales de rose; le thé est ensuite compressé suivant la forme classique de la « toucha » (forme de bol). Le creux dans le thé compressé lui permet de sécher plus rapidement et d'être rompu plus facilement par la suite. IngrédientsProvenanceChine, Province de Yunnan UsageEn général, le thé Pu-erh facilite remarquablement la digestion, particulièrement après un repas copieux et lourd, où la viande est à l'honneur. Il accompagne bien le chocolat et les desserts à base de café. Sa saveur généreuse et légèrement terreuse se marie bien avec les plats aux champignons. |
